Marnies - Alimentari e igiene

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  • - FORMAZIONE -

  • - CONSULENZA -

  • - SERVICE -

FORMAZIONE

... adattata alle esigenze della Vostra azienda.

 

 

CONSULENZA

... una risposta a tutte le Vostre domande.

 

 

SERVICE

... autocontrollo su richiesta.

 

 

Avete contatto con prodotti alimentari nel Vostro lavoro? Da anni dovete convivere con innovazioni in materia d'igiene alimentare? E forse non siete ancora convinti di sapere e di applicare tutto ciò che è necessario per la Vostra azienda?

 

 

Formazione

  • - Produzione -

  • - Somministrazione -

  • - Distribuzione -

Per ritrovare la passione nel lavoro – dalla materia prima al prodotto utlimato/all'alimento ultimato – Vi offro, grazie a 27 anni di esperienza nel settore del monitoraggio alimentare, le mie prestazioni nel mondo della sicurezza dei prodotti alimentari nella Vostra azienda.

 

 

IL MIO OBIETTIVO:

  • Eseguire i corsi formativi per la Vostra azienda, in modo tale da garantire l'accesso ai contenuti per ogni partecipante

  • Adattare i contenuti dei corsi formativi all'azienda, in modo da facilitarne l'applicazione

IL MIO MODO DI LAVORARE:

Effettuare corsi formativi vincolanti per coloro, che lavorano nell‘ azienda:

  • nella Sua azienda, in loco

  • in un orario a Vostra scelta

  • nella lingua richiesta (italiano/tedesco)

  • su argomenti indispensabili per l’igiene nel lavoro con prodotti alimentari

  • per una durata massima di 90 minuti

  • concludendo con un test per verificare il raggiungimento degli obiettivi formativi

  • e l‘ attestato che documenta l‘aggiornamento eseguito nella Sua ditta

    Consulenza

    … nel caso in cui vogliate dare una svolta alla Vostra azienda

    Sopralluogo comune nella Vostra azienda, nel caso ...  

    • vengano riscontrati punti deboli all'interno dell'attività

    • incombano cambiamenti di carattere edilizio e funzionale

    • ci sia la necessità di cambiare, ampliare o rinnovare l'arredo

    • o sia necessario un ammodernamento

        … se il Vostro HACCP presenta ancora difetti

        • aggiornamento o adattamento dell‘ HACCP aziendale

        • installazione di un proprio sistema HACCP aziendale

         

        Regolamento (CEE) sull'igiene dei prodotti alimentari n. 852/2004

        Art. 5: HACCP
        Predisposizione di procedure permanenti, basate sui principi del sistema HACCP


        Allegato II: igiene di base
        Norme igieniche generali per tutte le aziende del settore alimentare

        Service

        … relativi alla sicurezza alimentare

        Assistenza dell'autocontrollo adeguata al fabbisogno dell'azienda tramite:

          • l‘introduzione nelle tecniche del prelievo professionale (nel caso di autoprelievo)

          • trasporto dei campioni al laboratorio, dopo aver concordato un appuntamento (nel caso di autoprelievo)

          • prelievo di campioni e trasporto al laboratorio di competenza

          • su richiesta:  monitoraggio delle procedure di produzione del relativo prodotto presso l'azienda, per trovare la causa di fonti di errore

            Contatto

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